La vie est une part de gâteau

• • Auteur : Patrick Scicard
  • Préfacier, etc. : G. Lenotre
• • Editeur : RAMSAY 2007
  • ISBN/ISSN : 978-2-84114-917-9
  • Format : 308 p.
• • Nature du document : fiction Genre : autobiographie
  • Résumé :

    De la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine.

• • Descripteurs : gastronomie / restauration
  • Mots-clés : chef
  • Thème de fiction : apprentissage de la vie/travail