|
Titre :
|
Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays
|
|
Auteurs :
|
Alexis Lichine, Auteur ;
Pierre Casamayor, Collaborateur ;
Jo Gryn, Collaborateur ;
Claude Lebey, Collaborateur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Mention d'édition :
|
Nouv. éd.
|
|
Editeur :
|
Robert Laffont, 1998
|
|
Collection :
|
Bouquins
|
|
ISBN/ISSN :
|
2-221-08264-8
|
|
Format :
|
870 p. / ill., couv. ill. / 20 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr. p. 743-750. Index
|
|
Descripteurs :
|
boisson alcoolisée
/
vin
|
|
Résumé :
|
Cet ouvrage mérite bien son titre d'encyclopédie des vins et alcool. Le novice y découvrira aussi bien les productions françaises qu'étrangères, l'amateur éclairé et le professionnel trouveront dans cet ouvrage un aide-mémoire complet et bien organisé. L'ouvrage est complet: les vins et alcools y sont certes répertoriés mais leur histoire, leurs terroirs, leur mode de "fabrication" (vinification etc...), leurs caractéristiques y sont parfaitement décrits. Pour connaître, reconnaître mais aussi apprendre ou se remémorer.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
