Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes
- Auteur : Robert Labat
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- Editeur : BPI 2006
- ISBN/ISSN : 2-85708-431-5
- Format : 1 vol. (104 p.) / 19 cm
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- Nature du document : documentaire
Exemplaires (2)
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| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
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| 641.59(40) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782857084310 | Disponible |
| 641.59(40) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 006604 | Disponible |