| Titre : | Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes |
| Auteurs : | Robert Labat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI, 2006 |
| ISBN/ISSN : | 2-85708-431-5 |
| Format : | 1 vol. (104 p.) / ill., couv. ill. / 19 cm |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (2)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.59(40) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782857084310 | Disponible |
| 641.59(40) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 006604 | Disponible |