| Titre : | Les recettes de la table alsacienne |
| Auteurs : | Joseph Koscher, Auteur ; Antoine Diss, Auteur ; Francis Hinault, Auteur ; Charles Euler, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Casteilla, 1991 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7135-0581-2 |
| Format : | 130 p. : ill. ; 22,5 cm. |
| Tags : | cuisine régionale / Alsace : région / choucroute |
| Résumé : |
Panorama de la cuisine alsacienne. Recettes.
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| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
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| 641.59 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782713505812 | Disponible |