Article de périodique
Le brunch est-il toujours tendance ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie Restauration, n°3811 (10 novembre 2023) p. 3643
- Auteur : Romy Carrère
Ce repas entre petit déjeuner et déjeuner existe depuis une trentaine d'années en France. Mais intéresse-t-il toujours les consommateurs ? Et que faut-il leur proposer ? Eléments de réponse avec Bernard Boutboul, président de Giras et retours d'[...]
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