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Jérôme Gagnez, Auteur |Les vins oxydatifs - Les différentes appellations du Jura - AOC Arbois - Côtes-du-Jura - Château-Chalon et le vin jaune - L'étoile - Le macvin et le vin de paille - Quelques chiffres - Carnet de dégustation.
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Loin de tout, près de nous, le Jura est une terre authentique à découvrir ou à redécouvrir pour s'aérer les neurones, ouvrir ses poumons et se régaler.
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L'un des plus vieux vignobles de France s'étire sur seulement 80 km de long, mais ils immense par la diversité de ses terroirs et la multiplicité de ses vins identitaires au fort tempérament.
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La légende raconte qu'un vigneron aurait oublié un fût de savagnin dans sa cave, pour y découvrir six ans et trois mois plus tard, un nectar aromatique. Voyage en terres jurassiennes, à la recherche du vin jaune.
