Catégorie pêche : fruit

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Article de périodique

Le marché de saison : haricots verts, pêches et anchois

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°225 (juillet 2025) p. 20-27

Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Auteur : Séverine Augé

Photographe : Fabrice Besse

Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des haricots verts, des anchois et des pêches...

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Article de périodique

La pêche

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°341 (juillet 2022) p. 98-105

Auteur : Jérémie Gressier

La pêche est le 7ème fruit le plus consommé en France avec 175 811 tonnes produites en 2020. Originaire de Chine où les premières traces sont retrouvées cinq siècles avant notre ère, elle est présente sur nos étals depuis le XVème siècle.

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Article de périodique

La pêche

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°359 (août 2024) p. 94-101

Auteur : Alan Lainé

La pêche est le fruit d'été par excellence. Elle est le deuxième fruit le plus cultivé en France et le septième le plus consommé. On en trouve les premières traces cinq siècles avant notre ère, en Chine méridionale. La pêche traversera ensuite l[...]

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