Epices

• • Auteur : Clare Gordon-Smith
  • Photographe : James Merrel
• • Editeur : Gründ 1997
  • ISBN/ISSN : 2-7000-6010-5
  • Format : 64 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : index, recettes
    
  • Résumé :

    Gingembre, cannelle, cardamone, curcuma, noix muscade, paprika, taùarin ou vanille... Tous ces noms épicés aux senteurs exotiques ne font-ils pas rêver , Depuis fort longtemps et dans le monde entier, les épices sont utiliséees pour leurs saveurs uniques et leurs formidables couleurs. Découvrons-les et réveillons notre cuisine !
    

• • Mots-clés : épice
  • Niveau : BEP/Lycée professionnel