Catégorie hôtellerie

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Article de périodique

Airbnb, c'est quoi le problème ?

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°514 (décembre 2023) p. 82-84
• Auteur : Alice Bomboy

Alors que le célèbre site a enregistré en 2022 un résultat positif pour la première fois de son histoire, les critiques pleuvent sur cette plateforme qui a métamorphosé le tourisme mondial. Etat des lieux pour balayer quelques idées reçues.

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Livre

L'hôtel- théorie et pratique

• • Auteur : Marie-Thérèse Audoux
  • Auteur : Jacques Bessenay
  • Auteur : Philippe Mazzetti
• Editeur : Jacques Lanore 2010 302 p.

L'hôtellerie appartient au secteur économique des services. Porté par le développement des outils de communication qui accélèrent la mondialisation de l'offre comme de la demande, ce secteur est en pleine évolution. Dans ce contexte de plus en p[...]

Cote : 647

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Livre

Hotellerie et hebergement les enjeux humains de l'hospitalite

• Auteur : Brice Duthion
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2012 162 p.

Héberger l'hôte de passage, ami ou inconnu, n'a jamais été un acte anodin. Depuis l'Antiquité, des tavernes, des hôtels-Dieu, des tentes, des auberges, des cabarets, des hôtels et bien d'autres formes de constructions - parfois éphémères - ont [...]

Cote : 7T(910.46)

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Site web

A quoi reconnaît-on un palace ?

• Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 2 min 11 s

Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le presti[...]

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En ligne

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Article de périodique

Son legales los hoteles 'Only adults' ?

• Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°872 (06/2023) p.16-17
• Anna Cabeza

Hôtels pour adultes seulement en Espagne : les raisons de l'essor de ces établissements, la réponse légale contre cette discrimination à l'égard des familles avec enfants.

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