| Titre : | L'Europe et ses produits : Préparation à l'épreuve de technologie professionnelle |
| Auteurs : | Jean-Paul Bourniquel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Foucher, 2008 |
| Collection : | Plein pot |
| ISBN/ISSN : | 978-2-216-10940-1 |
| Format : | 127 p. |
| Descripteurs : | Europe / produit culinaire |
| Résumé : |
Des fiches détaillées des produits culinaires des pays européens.
Des photos couleurs des spécialités de chaque pays. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.59(40) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782216109401 | Disponible |