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Auteur Catherine Gerbod |
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Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe |A Voiron, au pied du massif de la Chartreuse, cette chocolaterie familiale transforme des fèves d'exception en tablettes de chocolat, comme autant d'invitations au voyage.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce légume d'hiver doté de longues côtes était tombé dans l'oubli. Dans l'assiette des cuisiniers curieux, il fait à nouveau parler de lui. Et séduit par son petit goût d'artichaut.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Son nom amusant aurait pu être inventé par des pros du marketing. Pourtant, c'est bien un formage de terroir attestant du savoir-faire régional qui se cache derrière ce petit crottin de chèvre.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sous sa croûte d'une éclatante blancheur, ce fromage offre une saveur fine et fraîche en fin de printemps et début d'été. C'est le moment d'en profiter !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sa notoriété n'a pas résisté à l'essor des autres spécialités savoyardes et des emmentals industriels. Pourtant, sa version artisanale est riche d'arômes et gagne à être dégustée.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce nom ne désigne pas qu'une célèbre marque de biscuit industriel, mais aussi un mélange de céréales et de graines venu des États-Unis qui a son petit secret. On vous dit tout.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe |A Valence, ce passionné de fruits et de légumes réalise des jus et des nectars adoptés par les grands restaurants et les épiceries fines. A déguster sans modération.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Si le sel est indispensable à l'organisme, sa surconsommation est à éviter. Quelques réflexes simples permettent de limiter son utilisation en préservant le plaisir du goût. Voici la marche à suivre.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Pleine de saveurs et de bienfaits nutritionnels, la myrtille fait partie de nos péchés mignons. Le hic ? Elle n'est pas toujours disponible fraîche sur les étals. Heureusement, il y a d'autres façons d'en profiter.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Signées par des artisans fromagers talentueux, des préparations inventives et savoureuses réveillent les plateaux et inspirent de nouvelles façons d'apprécier le fromage.