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Auteur Anne Eveillard |
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Anne Eveillard, Auteur ; Violaine Brissart, Auteur ; Nadine Lemoine, Auteur ; Nadine Lemoine, Auteur |Le durable s'invite dans la conception intérieure d'un établissement. Les architectes d'intérieur qui proposent une approche durable dans la conception intérieure d'un hôtel ou d'un restaurant sont encore ares. Or, des solutions existent pour li[...]Article : texte imprimé
Anne Eveillard, Auteur |Dans son quatrième livre, Eric Pras décline 30 recettes gastronomiques ainsi que leur version "à faire à la maison". Une prouesse rédactionnelle pour le chef triplement étoilé de la Maison Lameloise, qui a sollicité sa brigade de douze cuisinier[...]Article : texte imprimé
Nadine Lemoine, Auteur ; Romy Carrère, Auteur ; Roselyne Douillet, Auteur ; Stéphane Pocidalo, Auteur ; Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur ; Jean Bernard, Auteur ; Tiphaine Beausseron, Auteur ; Fleur Tari, Auteur ; Myriam Henry, Auteur ; Arnaud Morel, Auteur ; Stéphanie Decourt, Auteur ; Anastasia Chelini, Auteur ; Lolita Péron, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Brigitte Ducasse, Auteur ; Anne-Sophie Thérond, Auteur ; Amélia Blanchot, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur |Malgré les fermetures imposées, les réouvertures au compte-goutte et les difficultés de recrutement, la restauration française ne cesse de se réinventer, comme en témoignent les 49 nouveaux étoilés (deux 3 étoiles, , six 2 étoiles et 41 une étoi[...]Article : texte imprimé
Nadine Lemoine, Auteur ; Fleur Tari, Auteur ; Julie Garnier, Auteur ; Anastasia Chelini, Auteur ; Stéphanie Decourt, Auteur ; Aurélie Dunouau, Auteur ; Sophie Dungler, Auteur ; Violaine Brissart, Auteur ; Lolita Péron, Auteur ; Romy Carrère, Auteur ; Pascale Carbillet, Auteur ; Roselyne Douillet, Auteur ; Stéphane Pocidalo, Auteur ; Ingrid Boinet, Auteur ; Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Anne-Sophie Thérond, Auteur ; Jean Bernard, Auteur ; Amélia Blanchot, Auteur ; Thierry Butzbach, Auteur ; Marie Tabacchi, Auteur |Le guide Michelin France 2023 en un coup d’œil : 2962 restaurant recommandés, parmi lesquels : 29 restaurants 3 étoiles dont un nouveau ; 75 restaurants 2 étoiles, dont 4 nouveaux ; 526 restaurants 1 étoile, dont 39 nouveaux ; 90 restaurants éto[...]Article : texte imprimé
Nadine Lemoine, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Roselyne Douillet, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |Cet été, aux habituels touristes vont s'ajouter les aficionados des sports olympiques venus soutenir leurs athlètes nationaux. Mais il faudra compter avec les restrictions de circulation et le retour du télétravail pour cause de transports satur[...]Article : texte imprimé
Laurence Le Bouquin, Auteur ; Violaine Brissart, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur |Alternatives végétales à la viande : comment les intégrer dans un menu ? - Emballages et vaisselle : quels matériaux privilégier ? - Quand la démarche RSE devient un axe de communication.