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Auteur Aimery Chemin |
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Aimery Chemin, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF,[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur |Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons...Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |Ecaterina, mais appelez la Cathy comme ses amis le font, a ouvert son restaurant il y a un an et demi, à deux pas du quartier du Sentier à Paris. Son adresse est facile à trouver... il suffit de suivre les effluves des plats qui mijotent dès le [...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Pauline Dubois, Auteur |Pour les Chrétiens, Pâques met fin au Carême et célèbre la résurrection du Christ. Pour les gourmands, plus prosaïquement, c'est le moment de croquer du chocolat sous toutes ses formes. CVF le célèbre à sa façon à travers les recettes que partag[...]Article : texte imprimé
Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |La belle saison nous offre ses couleurs tendres, gaies et acidulées dans des assiettes qui font la part belle au végétal pour fêter le renouveau de la nature.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pauline Dubois-Pralet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |De l'entrée au dessert, les fromages filent doux en cuisine avec leur saveur typique et une gourmandise qui rassemblent les convives de tous âges.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Marie-Elodie Pape, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |Profitons du soleil et dressons la table à l'extérieur pour nous réunir nombreux autour de plats uniques, généreux et savoureux. L'été sera gourmand !Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Auteur ; Robert Marciniak, Auteur |Des centaines de variétés, des milliers de recettes... Le tubercule préféré des Français n'a pas fini de vous régaler ! La preuve en 10 idées savoureuses.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |Même si la célèbre cuisinière et auteure irlandaise a longtemps habité dans la partie sud du pays. C'est dans le nord qu'elle a vu le jour. Elle nous invite à la suivre dans sa région natale pour découvrir quelques-unes de ses adresses coup de cœur.