Détail de l'auteur
Auteur Séverine Augé |
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Ange-Lise Lapied, Auteur ; Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Delphine Amar-Constantini, Photographe |Loin d'être un détail culinaire, le lard, cette couenne, souvent méprisée, apporte son moelleux et sa petite pointe unique aux légumes, viandes et même aux poissons. La girolle a une chair raffinée et une saveur délicate qui en font un mets rech[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter pleinement des petits pois, des cerises et du lapin.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du pissenlit, de la pintade et du kiwi.Article : texte imprimé
Lise Lafitte, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Si on le trouve toute l'année, c'est au début du printemps que le poireau est le plus petit et fin. Dans tous les cas, il se prête à de multiples recettes. Le collier d'agneau est un morceau savoureux qui correspond au cou de l'animal. Charnu, i[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter du poivron, de la pastèque et de l'onglet.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Illustrateur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter du poulpe, du maïs et de la mirabelle.Article : texte imprimé
Lise Laffite, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Julie Mechali, Photographe ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des tomates, du rouget et des abricots.Article : texte imprimé
Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Sophie Menut, Auteur |Fondant, piquant, doux, sec, moelleux... chaque fromage a son caractère. Cet hiver, tout s'invitent dans les assiettes où ils jouent tantôt les vedettes, tantôt les seconds rôles, mais toujours avec brio. Découvrez nos mises en scène en avant-pr[...]Article : texte imprimé
Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Envie de prolonger l'esprit des vacances, de se retrouver autour de la table entre amis, avec les enfants ou, plus romantique, en tête à tête. Voici 10 recettes pour cuisinier autrement en fin de semaine.