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Auteur Snezana Gerbault |
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Snezana Gerbault, Auteur |Cette courge amère est une plante grimpante dont les fruits sont consommés dans la plupart des régions chaudes et tempérées. Ce curieux légume tropical s'adapte de mieux en mieux aux conditions climatiques de nos régions et s'invite aussi dans l[...]Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Du fruit, elle partage non seulement le nom, mais aussi une texture croquante, juteuse et légèrement sucrée. la poire de terre est un tubercule venu des Andes, gorgé d'eau et riche en fibres et en minéraux. Son indice glycémique bas convient par[...]Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Ce légume transalpin se fait remarquer sur les étals de nos marchés. Du moins, il ne passe pas inaperçu avec son allure d'extraterrestre : une base enflée entourée de feuilles dentées et une rosace de pousses semblables aux asperges. Encore peu [...]Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Ce fruit tropical, très populaire au Mexique, paraît peu attrayant au premier regard. Il renferme pourtant un véritable trésor gustatif et nutritionnel.Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Cultivé et consommé en Afrique, le sorgho est une céréale dans l'air du temps. Riche en fibres, en vitamines et minéraux, sans gluten, elle est une source prometteuse de diversification de l'alimentation face au changement climatique.