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Auteur Frédéric Ferellec |
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Frédéric Ferellec, Auteur | 2019Au travers de 7 recettes créatives, découvrez des techniques mises en oeuvre et la gestuelle qui leur correspond. Des anciens élèves de cuisine et de restaurant de la section aujourd'hui professionnels sont intervenus auprès des jeunes du lycé[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782956844907 Disponible