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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier > pâte alimentaire
pâte alimentaire |
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Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |Depuis près de deux siècles, Alpina Savoie fabrique les meilleures pâtes tout en garantissant la sécurité alimentaire pour les consommateurs. Au cœur de cette détermination, une matière première cultivée dans une perspective d'alimentation saine[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Avec quoi marier un plat de gnocchis, rehaussé par des jus aux saveurs végétales et animales ? Un plat rustique réinterprété tout en grâce et modernité et qui appelle... le blanc !Article : texte imprimé
Tiphaine Campet, Auteur |Chaudes, froides, en salade, en soupe, sautées, qu'elles soient de riz, de sarrasin ou de blé, elles se déclinent à l'infini pour des plats parmi les plus populaires au monde.Article : texte imprimé
Les crozets ou les pâtes savoyardes...document électronique
Hugo Décrypte 2019Vidéo au sujet de la fabrication des pâtes en usine : la question des pesticides contenus dans les oeufs et la farine, les exigences du cahier des charges de Carrefour pour les pâtes.Article : texte imprimé
En japonais, "soba" désigne littéralement le sarrasin. Ces nouilles fabriquées à partir de farine de sarrasin (sobako) sont très populaires au pays du Soleil-Levant. Depuis qu'elles sont arrivées chez nous, elles sont de plus en plus appréciées [...]Article : texte imprimé
Indispensables de la cuisine orientale, on les trouve désormais même au supermarché. Elles ont une place de choix dans notre frigo pour improviser des recettes faciles et croustillantes.Article : texte imprimé
Tiphaine Campet, Auteur |Ce classique de la cuisine italienne participe pour les deux tiers à la consommation mondiale de pâtes et s'accommode volontiers à toutes les sauces.Article : texte imprimé
Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |On en a toujours un rouleau au frigo, prêt à servir pour préparer une tarte de dernière minute. Découvrez nos recettes pour l'utiliser autrement.Article : texte imprimé
La maison Cornand est l'une des dernières en France à fabriquer des pâtes sèches laminées....