Descripteurs
> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit de la mer
produit de la merSynonyme(s)algue alimentaire ;algue comestible ;caviar ;oeuf de poisson ;poisson de chalut ;poisson de filet ;poisson de ligne ;poisson de senne produit marinVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (22)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Axelle Szczygiel, Auteur |On en trouve déjà dans des médicaments et des yaourts, des bioplastiques et des dentifrices. Ces végétaux sont promis à un bel avenir !Article : texte imprimé
Jean-Yves Piriou, Auteur |Qu'est-ce qu'une algue ? Combien de variétés ? Lien de dépendance entre les algues et l'équilibre du milieu. Comment en finir avec les marées vertes ? Les algues : le "carbone charismatique" ou les espérances pour résoudre des maux environnement[...]Article : texte imprimé
Amanda Schrepf, Auteur |Sa texture lisse et sa saveur puissante en bouche surprennent puis conquièrent le palais. sa rareté lui a valu la réputation de caviar de Méditerranée.Article : texte imprimé
Le caviar respectueux de Château CastillonneArticle : texte imprimé
S'il évoque à lui seul le monde du luxe, le caviar véhicule tout un imaginaire autour de son origine, de sa pêche. Pourtant, au cours des dernières décennies, le commerce de ces œufs d'esturgeon salés a été totalement bouleversé. la France a jou[...]document électronique
Présentation des pouces-pieds, crustacés appelés "orteils de dragons" : un produit de la mer avec un goût unique très prisé, une tradition culturelle notamment aux États-Unis, une surexploitation qui les menace de disparition.Article : texte imprimé
Julie Mechali, Photographe ; Soizic Chomel, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Plongez avec nous et avec délice dans un océan gourmand, grâce à nos recettes originales, vous allez voir que préparer les produits de la mer, c'est beaucoup plus facile que l'on ne l'imagine.Article : texte imprimé
On en a tous dans nos placards. Sardine, thon, maquereau, saumon, anchois se mettent en boîte pour mieux se découvrir dans 14 recettes rapides, saines et faciles.Article : texte imprimé
Aline Nippert, Auteur |Riches en protéines, vitamines ou oméga 3, ces organismes miracles sont très appréciés de l'industrie. Reportage chez Greensea, une entreprise pionnière de cette culture.Article : texte imprimé
L'or noir de nos rivière : les oeufs d'esturgeons de Gironde ont grand succès...