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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée > apéritif
apéritifSynonyme(s)amer ;anisé ;bitter ;gentiane ;quinquina vermouth |
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En Seine-Maritime, Valentin Dennetière a crée une gamme de tartinables élaborés avec des produits DE NORMANDIE qui valorise le travail des agriculteurs, pêcheurs et éleveurs de la région.Article : texte imprimé
Barbara Ejenguele, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |Un rendez-vous apprécié - Avec qui on trinque ? - Le lieu idéal - Qu'est-ce qu'on boit ? - Les cocktails préférés des Français - Qu'est-ce qu'on mange ? - La meilleure façon de grignoter - Comment on le préparetexte imprimé
Cet ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions(produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...)Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782216109395 Disponible Article : texte imprimé
Béatrice Delamotte, Auteur |Très répandus en Italie, les amers font aussi partie de la tradition spiritueuse française, avec quelques grands classiques. Un goût particulier qui intéresse de plus en plus les mixologues.Article : texte imprimé
Elisa Hendrickx, Auteur |On le surnomme petit jaune, anisette ou pastaga. On le déguste souvent sur une terrasse ensoleillée en imaginant chanter Fernandel.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |A l'origine médicament, les amers, bitters et autres amaro reviennent en force dans les cocktails, classiques ou contemporains, et même en cuisine. A l'instar des épices, ils relèvent les goûts et apportent une dimension supplémentaire.Article : texte imprimé
Béatrice Delamotte, Auteur |Souvent présentés au départ comme ayant des vertus médicinales, nombre d'apéritifs anciens ont connu une longue traversée du désert avant de faire un come-back tonitruant, notamment grâce à la mixologie.