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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Isabelle Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter du navet, du lieu et des fraises...Article : texte imprimé
Lise Lafitte, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Isabelle Kanako, Photographe ; Flora Banguina, Auteur |La France est le premier producteur européen de petits pois. Sa saison est courte, mais ses recettes se renouvellent sans cesse. Le merlan est un poisson populaire et bon marché qui a tout pour plaire et son succès dans l'assiette n'entame pas s[...]Article : texte imprimé
Lise Laffite, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Julie Mechali, Photographe ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des tomates, du rouget et des abricots.Article : texte imprimé
On en a tous dans nos placards. Sardine, thon, maquereau, saumon, anchois se mettent en boîte pour mieux se découvrir dans 14 recettes rapides, saines et faciles.Article : texte imprimé
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Merlu de ligne : une pêche respectueusedocument électronique
Le point sur le poisson-clown (ou Amphiprion) : la diversité des espèces, la répartition de leurs stries blanches liée à la génétique ; la relation de mutualisme entre le poisson-clown et l'anémone de mer ; sa structure sociale. Photographies.Article : texte imprimé
Alix Vielle, Auteur |En Méditerranée et dans le Golfe de Gascogne, la corpulence de plusieurs espèces de poissons diminue, avec des retombées écologiques et économiques.Article : texte imprimé
Pascale Barlet, Auteur |On mange quoi aujourd'hui ? Plats de viande et de poisson. Plats végétariens. Plats mixtes. Des pistes à suivre.