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Le point sur l'intérêt nutritionnel du poisson : les différents apports ; des exemples ; les réserves dues à la pollution des océans et aux conditions d'élevage. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les effets de la congélation et des polluants.document électronique
Vidéo présentant les expériences basées sur des tests d'optimisme imaginées par des chercheurs pour connaître l'état émotionnel de poissons, qui ont montré qu'en l'absence de leur partenaire, les poissons interprètent de manière pessimiste des s[...]document électronique
Compte rendu vidéo d'une expérimentation scientifique qui montre que les poissons tropicaux, qui ont l'habitude de nager à contre-courant, sont capables de trouver la meilleure formation collective et de synchroniser leur mouvement quand la vite[...]Article : texte imprimé
Le point sur la qualité sanitaire du saumon d'élevage, du cabillaud et du thon albacore : le rappel des chiffres de la consommation du poisson frais par les Français ; les conditions d'élevage du saumon atlantique ; la recherche de traces d'anti[...]Article : texte imprimé
Tiphaine Campet, Auteur |Saumon, truite, haddock et autres harengs apportent leurs notes fumées à des recettes de caractère, qui raviront vos convives les jours de fête... et les autres !Article : texte imprimé
Idées de recettes de poissons fumésArticle : texte imprimé
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Le Monde 2018Le point sur la découverte et l'observation de poissons-limaces dans la fosse d'Atacama à 7500 m de profondeur. Les particularités physiques de ce poisson.document projeté ou vidéo
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 3359340158115 Disponible Article : texte imprimé
Que boire avec... des rougets grillés ?