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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit carné > viande de boucherie
viande de boucherie |
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Le point sur la question des origines des règles (interdits ou autorisation) relatives à la consommation de porc dans les religions juive, chrétienne et musulmane.Article : texte imprimé
Axelle Szczygiel, Auteur |Pour les uns, elle pollue plus que la voiture ; pour les autres, elle est indispensable à notre santé. L'élevage et le régime carné suscitent des questions légitimes et fantasmes simplistes...document électronique
Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la vian[...]Article : texte imprimé
Le point pour acheter la viande et le poisson au meilleur prix, notamment grâce au circuit court : la priorité accordée au circuit court ; l'adhésion à une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap) ; le développement des dri[...]document projeté ou vidéo
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 3359340158108 Disponible Article : texte imprimé
Face à l'augmentation généralisée des prix, il est devenu indispensable d'adapter s carte. Pour continuer à proposer viandes et poissons sans augmenter ses tarifs, quelques bonnes pratiques permettent de maintenir un coefficient cohérent. Les œu[...]