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Alexis Valois, Auteur |Ce trésor de l'art paléolithique, découvert en 1985 dans les calanques de Marseille par le plongeur Henri Cosquer, risque de disparaître.Article : texte imprimé
Michka Theus, Auteur |A Saint-Rémy-de-Provence, depuis 1866, les générations se succèdent au sein de l'entreprise familiale qui confectionne des fruits confits, véritables trésors qui perpétuent la tradition.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |L'enfant du 8ème arrondissement a su très tôt qu'il aimait la cuisine, mais c'est à 17 ans qu'il a le déclic. Cette vocation ne l'a depuis jamais quittée. Et c'est avec une énergie nouvelle qu'il a rouvert début juin. Entretien avec un chef qui [...]Article : texte imprimé
Le cuisinier voyageur réinterprète les codes de la Provence, un œil sur son territoire et un autre sur le monde, son terrain d'inspiration. Voilà un an que le chef a posé ses valises au château de la Gaude, domaine viticole du XVIIème siècle, à [...]Article : texte imprimé
Mélanie Carpentier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Installé depuis maintenant quatre ans à Aix-en-Provence dans le restaurant qui porte son nom, Mickaël Féval signe une cuisine inspirée par les produits du marché et nourrie de son parcours auprès de grands chefs étoilés. Rencontre avec un chef a[...]Article : texte imprimé
Alexiane Miliani, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |On la qualifie de généreuse, ensoleillée et personnelle, la cuisine de Nicolas Bottero se veut avant tout enracinée. Des pâturages d'herbes aux mille senteurs aux luxuriants vergers, elle porte en elle toute la richesse du terroir provençal.Article : texte imprimé
Caroline Péneau, Auteur |Des archéologues reconstituent les peintures exceptionnelles de deuxième style pompéien trouvées dans une maison du Ier siècle avant notre ère.Article : texte imprimé
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Amar-Constantini, Photographe |Colorée, bruyante, pétulante, dynamique, la plus ancienne ville de France vibre sous le soleil et s'offre , à la fois gourmande et artiste. Oubliez vos idées reçues et foncez savourer la cité phocéenne.