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Saône-et-Loire : département |
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Anne Eveillard, Auteur |Dans son quatrième livre, Eric Pras décline 30 recettes gastronomiques ainsi que leur version "à faire à la maison". Une prouesse rédactionnelle pour le chef triplement étoilé de la Maison Lameloise, qui a sollicité sa brigade de douze cuisinier[...]Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais.