Descripteurs
> 1130 France > France > région française > France : Centre > France : Centre-Ouest > Bretagne : région > Ille-et-Vilaine : département
Ille-et-Vilaine : département |
Documents disponibles dans cette catégorie (10)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Nicolas Guillas, Auteur |Le déménagement du patrimoine hospitalier de Rennes : la grande histoire de la médecine.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe |Elle tire son nom des vifs reflets de la Manche qui miroite comme un bijou. Assurément, cette côte-là, c'est un trésor, tant pour ses paysages somptueux que pour ses délices de la terre comme de la mer.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Etre le "fils de" n'est jamais simple, pourtant Hugo Roellinger assume pleinement son héritage. Le fils d'Olivier regarde vers le large, respire la mer et ne sert plus aujourd'hui que des poissons à sa carte. Au "Château Richeux", auréolé de de[...]Article : texte imprimé
Tanguy Monnat, Auteur ; Franck Hamel, Photographe |A Cancale, Fumio Kudaka, le chef étoilé de La Table de Breizh, marie avec bonheur le sarrasin et le homard, le cochon et le tofu, le bar et la sauce soja...Article : texte imprimé
Aurélien Férenczi, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A la tête du restaurant IMA, à Rennes, depuis deux ans, Julien Lemarié, 42 ans, imagine une cuisine qui mêle terroir local et réminiscences de ses multiples expériences asiatiques. Chez lui, pas de frontière entre la salle et la cuisine, son res[...]Article : texte imprimé
Marion Guyonvarch, Auteur ; Jérôme Sevrette, Auteur |Cantine 100 % bio, écoquartiers, panneaux solaires... Depuis 2003, cette commune multiplie les initiatives pour limiter son impact sur l'environnement.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Meilleur Ouvrier de France, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, Laurent Le Daniel n'a, en plus de 30 ans de carrière, rien perdu de son humilité. L'homme est discret, sincère et exigeant, même si avec le temps il arrive à ne pl[...]Article : texte imprimé
Marie-Christine Biet, Auteur ; Thierry Pasquet, Photographe |De sa création, au 19è siècle, par la bonne société anglaise, Dinard a conservé un charme délicieux. Entre balades en bord de mer et villas majestueuses, nautisme et cinéma, galeries d'art et jolies boutiques, voici les coups de cœur de Bretagne[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur |C'est une nouvelle page de son histoire qui va écrire, à côté de Rennes, le chef Ronan Kervarrec. Un retour aux sources pour ce Breton originaire d'Hennebont, qui s'installe avec son épouse Els dans un lieu qu'ils veulent comme une maison de famille.Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A 32 ans seulement, Yvan Chevalier revient sur ses terres d'origine en ouvrant une première boutique à Rennes. Pâtissier de talent et chocolatier multi-récompensé, le fidèle disciple de Vincent Guerlais vole à présent de ses propres ailes. Depui[...]