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Morbihan : département |
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Article : texte imprimé
Justine Carrère, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Après avoir fait ses premières armes au sein de grandes maisons parisiennes, Nicolas Le Tirrand souhaitait voler de ses propres ailes et créer son restaurant. Originaire de Larmor-Plage en Bretagne, le chef cuisinier n'envisageait pas de s'insta[...]Article : texte imprimé
Léa Charron, Auteur ; Simon Cohen, Photographe |Grande ouverte sur sa rade, Lorient s'est construite autour de la pêche et de la course au large, de sa jeunesse, de création et de cousinages celtes. De l'enclos du port à Keroman, présentation des coups de cœur de la rédaction pour profiter d'[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |De la Bretagne au Meurice, puis de Paris à la Bretagne... itinéraire d'un cuisinier pâtissier passionné...Article : texte imprimé
Claire Théron, Auteur |Découverte d'ossements humains lors de fouilles, près de Quiberon. Analyses et hypothèses des archéologues.Article : texte imprimé
Mélanie Carpentier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Michel Tanguy, Auteur |En 2010, Vincent David, ancien élève de l'école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand, reprend la table étoilée de Bernard Rambaud : "Le Pressoir", près de vannes. Avec une obligation, ne pas être moins bon que lui ! La clientèle locale étant exigean[...]