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métier : commerceSynonyme(s)acheteur ;boucher ;boulanger ;charcutier ;chargé d'études commerciales ;concessionnaire ;courtier ;épicier ;étalagiste ;fleuriste ;pâtissier ;technico-commercial ;teinturier ;toiletteur d'animaux visiteur médicalVoir aussi |
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Marie Frumholtz, Auteur |En un siècle, la consommation de pain des Français est passée de 900 à 100 g en moyenne, par jour et par personne. Les industriels montent en gamme et concurrencent de plus en plus les boulangers traditionnels, qui doivent évoluer.Article : texte imprimé
Lucile Chevalier, Auteur |Métier. L'e-merchandiser a pour mission d'augmenter les ventes en ligne.Article : texte imprimé
La caverne d'Ali baba des gourmands et gourmets du XXIème siècle célèbre son centième anniversaire en fanfare. Et le temple de la gastronomie n'a pas pris une ride...Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur ; Annick Le Hène, Illustrateur |Les commerces de proximité mêlent commerçants, artisans, indépendants, franchisés. Depuis deux ans, ils ont subi des manifestations, des grèves et le Covid-19, et ils luttent contre la concurrence des centres commerciaux...Article : texte imprimé
Maëva Destombes, Auteur |Sa passion du bon et du terroir français a guidé Emmanuelle Touboul dans la réalisation du nouveau concept d'épicerie fine et de produits frais en haut du Printemps de l'Homme, à Paris, ouvert il y a tout juste un an.Article : texte imprimé
Pierre Maunoury, Auteur |Respecter les saisons, décrire un savoir-faire artisanal, payer le producteur au juste prix, c'est le credo des nouveaux épiciers et restaurateurs. prendre le temps d'expliquer l'histoire d'un produit, le faire goûter pour en partager l'émotion [...]Article : texte imprimé
Ariane Puccini, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur |Les importations de fleurs coupées mettent à mal les exploitations françaises. Pour les aider, la filière met en avant leurs pratiques vertueuses. Cela suffira-t-il ? - Cinq recettes d'une fleuriste pour vendre local.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |S'il fallait faire un choix, il choisirait le chocolat. Vincent Guerlais en est tellement dingue qu'il transforme lui-même ses fèves. Depuis 1997, année de son installation, il s'est inscrit, à force de travail et d'audace, comme l'incontournabl[...]