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> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
préparation des repasSynonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
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Présentation de la vaisselle, de la table, des ustensiles de cuisson et des jarres (pour la conservation de l'eau et la fabrication de boissons), utilisés par les Gaulois sur le site du village d'Acy-Romancetexte imprimé
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782206032573 Disponible Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Directeur de publication ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur |On a raison de comparer la cuisine à l'alchimie : il s'y passe des phénomènes complexes qui, mêlant souvenirs et dégustation, exaltent nos émotions.Article : texte imprimé
Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur les bonnes manières de cuire les aliments afin de préserver leur qualité nutritionnelle : l'importance de cuire les aliments pour l'homme ; les avantages de la cuisson pour certains aliments ; les conseils pour conserver les vitamin[...]texte imprimé
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782082000925 Disponible texte imprimé
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.22 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782876360020 Disponible texte imprimé
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 420:64 CDI Fénelon 4 : Rayon Langues 9781740459686 Disponible texte imprimé
Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures conditions. Riche de plus de 160 recettes, agrémenté de nombreux[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.7 BTS CDI Fénelon 6 : Rayon Sciences appliquées 9782743012038 Disponible texte imprimé
La nutrition est l'obsession numéro un de nombreux parents. Et pour cause : Se soucier de l'alimentation de ses enfants est essentiel car les habitudes prises de bonne heure sont la garantie d'un bon équilibre nutritionnel futur. De la grossesse[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 649.3 CDI Fénelon 6 : Rayon Sciences appliquées 9782226443946 Disponible texte imprimé
Quand on rentre à la maison et qu'on doit jongler entre les courses, les devoirs des enfants, chercher le petit dernier au judo et se mettre aux fourneaux, il faut être malin et ne pas se lancer dans des plats compliqués ! Voici donc plus de 80 [...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732446332 Disponible