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vin de Bourgogne |
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Quelques chiffres - Bouzeron - Rully - Mercurey - Givry - Montagny - Carnet de dégustation.Article : texte imprimé
Jérôme Gagnez, Auteur |Thuriès achève son voyage bourguignon par la Mâconnais, le vignoble le plus méridional, qui s'étend de Sennecey-le-Grand, au nord de Tournus, à Saint-Vérand, à la frontière du Beaujolais.Article : texte imprimé
Jérôme Gagnez, Auteur |Un peu d'histoire - La notion de climat - Quelques chiffres - L'évolution - Les vins de la Côte de Nuits - Les vins de la Côte de Beaune - Carnet de dégustation.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Marc Rozas, Photographe |Les chardonnays bourguignons se mesurent au chenin-de-Loire pour s'accorder au ris de veau du nouveau chef des Climats (1*), à Paris, Emmanuel Kouri. L'accord est proposé par Carole Colin, propriétaire des lieux et ancienne élève du lycée hôteli[...]Article : texte imprimé
Jérôme Gagnez, Auteur |Située au nord de la région Bourgogne, cette région viticole rassemble le Chablis d'une partie et une myriade de petits vignobles du nord d'Auxerre (le Jovinien) au sud (Coulanges-la-Vineuse) en passant par l'est (le Tonnerrois) et le sud-est (C[...]Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe |Comme des avancées dans le paysage, signes des temps reculés, Solutré et Vergisson, les roches tutélaires du sud bourguignon sont les phares qui signalent la présence d'une production de qualité, moderne et abordable, dans les vignes de Saint-Vé[...]Article : texte imprimé
Béatrice Delamotte, Auteur |Dans le triangle Mâcon-Cluny-Tournus, en Saône-et-Loire, l'appellation Mâcon dessine une large bande allant de Sennecey-le-Grand au nord jusqu'à Crèches-sur-Saône, au sud. Une diversité de paysages et de terroirs qui permet de découvrir une larg[...]