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Michel Tanguy, Auteur ; Anne Emanuelle Thion, Photographe |Fils de cuisinier, petit-fils de boulanger, avec en plus un arrière-grand-père maraîcher, pour Christophe Aribert le chemin semblait tout tracé. Et pourtant; le petit montagnard se voyait plus en skieur de haut niveau que derrière les fourneaux.[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Installé depuis 10 ans avec son épouse Margot dans cette pâtisserie du quartier Championnet à Grenoble, Etienne Culot s'appuie sur le produit et la saison pour élaborer une gamme de gâteaux, notamment composée d'éphémères. Des pâtisseries qui op[...]