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Aimery Chemin, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF,[...]Article : texte imprimé
Corinne Soulay, Auteur ; Francis Demange, Photographe |Huit millions de spécimens d'animaux peuplent la zoothèque du musée. Une collection fermée au public, et en constante évolution.document électronique
Dossier consacré au Bon Marché, grand magasin construit au 19e siècle par le commerçant Aristide Boucicaut. Diaporama illustrant les différents aspects du Bon Marché. L'inspiration d'Emile Zola pour son roman "Au Bonheur des dames". Exploration [...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |On ne peut pas dire de Bruno Verjus qu'il est tombé dans la marmite. Et pourtant, impossible en découvrant son physique rabelaisien, d'imaginer ce néochef autre part que dans un restaurant. Homme d'affaires reconverti, homme de lettres et de méd[...]document électronique
France info 201614 photographies et cartes postales d'époque commentées de la crue de janvier 1910 à Paris : le niveau de la Seine, les sinistrés, les passerelles improvisées, le Paris inondé.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |Les brasseries sont un peu l'ADN gastronomique de notre capitale. Autrefois, écrivains, peintres, chanteurs, philosophes s'y retrouvaient. Aujourd'hui ce beau monde a disparu, mais leurs fantômes continuent d'insuffler cet esprit intemporel dans[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |A l'aube de ses 50 ans, qu'il fêtera le 8 juillet 2020, Carl Marletti s'épanouit dans son rôle d'artisan. Passionné, guide par la générosité et le partage, il reste fidèle à sa boutique du 5ème arrondissement parisien où il cisèle une pâtisserie[...]document électronique
Témoignage, accompagné de photographies, du journaliste et résistant sur son entrée dans Paris avec la 2e Division blindée du général Leclerc le 25 août 1944. Rappel du parcours de Jean Marin.document électronique
Dossier consacré au Castel Béranger, immeuble d'habitation de style Art Nouveau, construit à Paris, au 19e siècle par l'architecte Hector Guimard. L'opposition avec les immeubles haussmanniens. Le style Art Nouveau en Europe. Le goût pour le "re[...]Article : texte imprimé
Frédérique Boursicot, Auteur |L'opération de restauration menée dans l'ossuaire municipal de Paris pour remonter plusieurs murs d'ossements effondrés est l'occasion de réunir des données et des savoir-faire sur ces structures insolites.