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Jérôme Queuloup, Auteur |Apparu il y a plus de 5000 ans en Chine, ce petit arbre très florifère est arrivé en Occident par la route de la Soie. C'est aux Arabes que l'on doit son implantation dans l'ensemble du bassin méditerranéen, et notamment dans le sud de l'Espagne[...]Article : texte imprimé
Véritable symbole de la belle saison, facile à transporter et à croquer, le petit fruit orangé et moelleux illumine de ses saveurs vitaminées nos plats et desserts.Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments.Article : texte imprimé
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, du Brésil, de macadamia, de pécan, pignons, pistaches et même arachides sont un vrai concentré de minéraux, de bonnes matières grasses et d'oligoéléments. Exactement ce dont on a besoin.Article : texte imprimé
Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Elle est le fruit désiré par excellence, et même si l'on en trouve toute l'année, septembre est sa saison bénie. On l'adore dans les recettes sucrées et la chérit en salé !Article : texte imprimé
C'est l'un de nos fruits exotiques préférés. S'il convient parfaitement à des préparations sucrées, il apporte sa douceur aux plats salés. Découvrez douze recettes pour le déguster autrement.Article : texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur |Originaire d'Amérique septentrionale, l'asiminier produit des grappes de gros fruits délicieux au goût exotique qui lui ont valu le nom de "mangue du nord". Cet arbre fruitier rustique ne craint pas le froid et se plaît presque partout en France.Article : texte imprimé
Manuela France, Auteur |AU XVIème siècle, ce roi du trompe-l’œil parvient à composer un visage avec des fruits et des légumes. Une façon de rappeler, avec virtuosité, les liens de l'homme et de la nature.Article : texte imprimé
Sylvie Boistard, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommat[...]Article : texte imprimé
Camille Lin, Auteur |Les arbres fruitiers peuvent s'hybrider et donner naissance à de nouvelles variétés. En voici quelques-unes (ugli, pluot, casseille, mûroise, sugar twist, tangelo, limequat, citron sanguin, oroblanco), fruit de l'imagination des agronomes !