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2 recherche sur le mot-clé 'Alléno, Yannick : 1968-'
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Yannick Alléno appartient à cette catégorie d'homme animé d'une force intérieure qui le pousse à toujours avancer, à se remettre en question, à entreprendre. Son parcours force le respect. Une formation dans de prestigieuses maisons et des étoil[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |La Table de Yannick Alléno a fait peau neuve. Chef consultant du palace marocain depuis 2010, il a dévoilé le 19 mars la nouvelle carte de cet espace entièrement redécoré où le chef multi-étoilé revisite les grands classiques de la brasserie fra[...]