Résultat de la recherche
13 recherche sur le mot-clé 'dessert'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Faire une suggestion
texte imprimé
Jacques Lanore 2005Historique Technologie Méthodologie Sujets d'entraînementExemplaires (2)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782862683225 Disponible 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 004511 Disponible Article : texte imprimé
Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |Un dessert de restaurant ou de pâtisserie est toujours la promesse d'un pur moment de gourmandise. Si en plus, ce dessert est bon pour la santé, alors il n'y a aucune raison de s'en priver. Petites astuces pour concilier plaisir et bien-être.Article : texte imprimé
Julie Garnier, Auteur |Historiquement au palmarès des pays champions de la consommation de desserts, la France peut se targuer de former parmi les meilleurs pâtissiers au monde. Si les Français ont une forte appétence pour le sucré, qu'en est-il des douceurs qui auron[...]document projeté ou vidéo
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 3359340158122 Disponible Article : texte imprimé
texte imprimé
Exemplaires (2)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 006802 Disponible 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 006803 Disponible Article : texte imprimé
La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède.Article : texte imprimé
Leche frita : origine et recette de ce dessert espagnol.Article : texte imprimé
"Soupir de Lima" : recette du dessert de la capitale péruvienne.texte imprimé
Le nouveau livre de Gilles Charles « La Cuisine Simplifiée » Plus de 400 recettes variées et modernes. Un livre qui plaira aux étudiants car il regroupe l'ensemble des technologies culinaires clairement définies au travers des recettes très mode[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782857085119 Disponible