Cuisine - CAP Cuisine
Nathan, 230 p Une nouvelle offre complète de 4 pochettes qui permettent la transversalité entre les différents enseignements. Elles mettent les élèves en situation dans des contextes professionnels communs aux 4 disciplines. Pensée de manière transversale, la construction des ouvrages répond ainsi aux objectifs des nouveaux référentiels |
Cuisine - CAP Cuisine.
Nathan, 230 p.
Titre : | Cuisine - CAP Cuisine |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nathan |
ISBN/ISSN : | 978-2-09-164791-3 |
Format : | 230 p |
Résumé : | Une nouvelle offre complète de 4 pochettes qui permettent la transversalité entre les différents enseignements. Elles mettent les élèves en situation dans des contextes professionnels communs aux 4 disciplines. Pensée de manière transversale, la construction des ouvrages répond ainsi aux objectifs des nouveaux référentiels |
Nature du document : | documentaire |
Discipline : | Technologie culinaire |
Genre : | manuel scolaire |
Niveau : | BAC PRO/CAP |
Exemplaires (1)
Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
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641.5 CAP | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 006560 | Disponible |