Les choux, belles feuilles de l'hiver : Tête d'affiche
de Sophie Menut, Valéry Drouet, Edouard Sicot In Cuisine et vins de France, 180 (février 2018), p. 18-25 Rouges, verts, lisses, frisés, petits ou grands, ils ont en commun des qualités nutritionnelles exceptionnelles et se déclinent en d'infinies variations santé et gaieté dans nos assiettes ! |
Menut Sophie, Drouet Valéry, Sicot Edouard.
« Les choux, belles feuilles de l'hiver : Tête d'affiche »
in Cuisine et vins de France, 180 (février 2018), p. 18-25.
Titre : | Les choux, belles feuilles de l'hiver : Tête d'affiche (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Edouard Sicot, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (180, février 2018) |
Article : | p. 18-25 |
Descripteurs : | crucifère / recette culinaire |
Tags : | chou : crucifère |
Résumé : | Rouges, verts, lisses, frisés, petits ou grands, ils ont en commun des qualités nutritionnelles exceptionnelles et se déclinent en d'infinies variations santé et gaieté dans nos assiettes ! |
Nature du document : | documentaire |