On fond pour la cuisine au fromage : Inspirations
de Charly Deslandes, Coralie Ferreira, Séverine Augé, et al. In Cuisine et vins de France, 180 (février 2018), p. 49-59 Fondant, piquant, doux, sec, moelleux... chaque fromage a son caractère. Cet hiver, tout s'invitent dans les assiettes où ils jouent tantôt les vedettes, tantôt les seconds rôles, mais toujours avec brio. Découvrez nos mises en scène en avant-première. |
Deslandes Charly, Ferreira Coralie, Augé Séverine.
« On fond pour la cuisine au fromage : Inspirations »
in Cuisine et vins de France, 180 (février 2018), p. 49-59.
Titre : | On fond pour la cuisine au fromage : Inspirations (2018) |
Auteurs : | Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Sophie Menut, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (180, février 2018) |
Article : | p. 49-59 |
Descripteurs : | fromage / recette culinaire |
Résumé : | Fondant, piquant, doux, sec, moelleux... chaque fromage a son caractère. Cet hiver, tout s'invitent dans les assiettes où ils jouent tantôt les vedettes, tantôt les seconds rôles, mais toujours avec brio. Découvrez nos mises en scène en avant-première. |
Nature du document : | documentaire |