Le chabichou du Poitou à déguster sec ou crémeux : Chez mon fromager
de Catherine Gerbod In Cuisine et vins de France, 181 (avril 2018), p. 42-49 En ligne : http://chabichou-du-poitou.eu/ Son nom amusant aurait pu être inventé par des pros du marketing. Pourtant, c'est bien un formage de terroir attestant du savoir-faire régional qui se cache derrière ce petit crottin de chèvre. |
Gerbod Catherine.
« Le chabichou du Poitou à déguster sec ou crémeux : Chez mon fromager »
in Cuisine et vins de France, 181 (avril 2018), p. 42-49.
Disponible sur : <http://chabichou-du-poitou.eu/>, consulté le :
Titre : | Le chabichou du Poitou à déguster sec ou crémeux : Chez mon fromager (2018) |
Auteurs : | Catherine Gerbod, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (181, avril 2018) |
Article : | p. 42-49 |
Descripteurs : | chèvre / fromage |
Tags : | chabichou du Poitou : fromage / fromage de chèvre |
Résumé : | Son nom amusant aurait pu être inventé par des pros du marketing. Pourtant, c'est bien un formage de terroir attestant du savoir-faire régional qui se cache derrière ce petit crottin de chèvre. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://chabichou-du-poitou.eu/ |