Michel Sarran à Toulouse : En coulisses
de Sophie Menut, Aimery Chemin In Cuisine et vins de France, 181 (avril 2018), p. 72-75 En ligne : http://www.michel-sarran.com/fr/ Le chef très médiatique a transformé, voilà presque 23 ans, une maison familiale et bourgeoise, près du centre-ville toulousain en restaurant contemporain et élégant, où le guide Michelin a accroché deux étoiles. |
Menut Sophie, Chemin Aimery.
« Michel Sarran à Toulouse : En coulisses »
in Cuisine et vins de France, 181 (avril 2018), p. 72-75.
Disponible sur : <http://www.michel-sarran.com/fr/>, consulté le :
Titre : | Michel Sarran à Toulouse : En coulisses (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (181, avril 2018) |
Article : | p. 72-75 |
Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Haute-Garonne : département |
Tags : | Toulouse : Haute-Garonne / Sarrran, Michel : 1961- |
Résumé : | Le chef très médiatique a transformé, voilà presque 23 ans, une maison familiale et bourgeoise, près du centre-ville toulousain en restaurant contemporain et élégant, où le guide Michelin a accroché deux étoiles. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://www.michel-sarran.com/fr/ |