Un menu chic en été : Beaux mariages
de Karine Valentin, Laurent Rouvrais, Sophie Menut, et al. In Cuisine et vins de France, 182 (juin 2018), p. 57-60 Trois recettes pour un bel été... A défaut d'en faire tout un plat, on en fera tout un menu, en accompagnant chaque recette d'un vin. Mais s'il ne fallait qu'une seule bouteille, le Clos de la Barthassade, notre coup de cœur en Languedoc, fera le pont entre l'entrée, le plat et le dessert. |
Valentin Karine, Rouvrais Laurent, Menut Sophie.
« Un menu chic en été : Beaux mariages »
in Cuisine et vins de France, 182 (juin 2018), p. 57-60.
Titre : | Un menu chic en été : Beaux mariages (2018) |
Auteurs : | Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Alice Jauffret, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (182, juin 2018) |
Article : | p. 57-60 |
Descripteurs : | été : saison / recette culinaire / vin |
Tags : | accord mets-vin |
Résumé : | Trois recettes pour un bel été... A défaut d'en faire tout un plat, on en fera tout un menu, en accompagnant chaque recette d'un vin. Mais s'il ne fallait qu'une seule bouteille, le Clos de la Barthassade, notre coup de cœur en Languedoc, fera le pont entre l'entrée, le plat et le dessert. |
Nature du document : | documentaire |