Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses
de Sophie Menut-Yovanovitch, Aimery Chemin In Cuisine et vins de France, 183 (septembre 2018), p. 72-75 En ligne : https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/ Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent. |
Menut-Yovanovitch Sophie, Chemin Aimery.
« Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses »
in Cuisine et vins de France, 183 (septembre 2018), p. 72-75.
Disponible sur : <https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/>, consulté le :
Titre : | Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (183, septembre 2018) |
Article : | p. 72-75 |
Descripteurs : | gastronomie / Vaucluse : département |
Tags : | Roy, Jérôme : grand cuisinier |
Résumé : | Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/ |