Les babas au rhum de Benoît Castel : C'est du gâteau !
de Sophie Menut-Yovanovitch, Laurent Rouvrais In Cuisine et vins de France, 183 (septembre 2018), p. 78-79 En ligne : http://benoitcastel.com/ Non sans humour, le boulanger-pâtissier breton a rebaptisé ce grand classique le Bobo au rhum. Clin d’œil amical à son quartier de l'est parisien et ses clients. En tout cas, de ce Bobo, on en reste baba ! |
Menut-Yovanovitch Sophie, Rouvrais Laurent.
« Les babas au rhum de Benoît Castel : C'est du gâteau ! »
in Cuisine et vins de France, 183 (septembre 2018), p. 78-79.
Disponible sur : <http://benoitcastel.com/>, consulté le :
Titre : | Les babas au rhum de Benoît Castel : C'est du gâteau ! (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (183, septembre 2018) |
Article : | p. 78-79 |
Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
Tags : | baba au rhum : pâtisserie |
Résumé : | Non sans humour, le boulanger-pâtissier breton a rebaptisé ce grand classique le Bobo au rhum. Clin d’œil amical à son quartier de l'est parisien et ses clients. En tout cas, de ce Bobo, on en reste baba ! |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://benoitcastel.com/ |