Bien accompagner... du brocciu : A chacun sa bouteille
de Karine Valentin, Laurent Rouvrais In Cuisine et vins de France, 184 (novembre 2018), p. 44-45 Un automne radieux, une recette originale, un chef talentueux, un rouge et trois blancs pour relever le défi du fromage corse. |
Valentin Karine, Rouvrais Laurent.
« Bien accompagner... du brocciu : A chacun sa bouteille »
in Cuisine et vins de France, 184 (novembre 2018), p. 44-45.
Titre : | Bien accompagner... du brocciu : A chacun sa bouteille (2018) |
Auteurs : | Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (184, novembre 2018) |
Article : | p. 44-45 |
Descripteurs : | Corse : région / fromage / vin |
Tags : | accord mets-vin |
Résumé : | Un automne radieux, une recette originale, un chef talentueux, un rouge et trois blancs pour relever le défi du fromage corse. |
Nature du document : | documentaire |