Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations
de Sophie Menut-Yovanovitch, Aimery Chemin, Coralie Ferreira In Cuisine et vins de France, 184 (novembre 2018), p. 58-66 Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... |
Menut-Yovanovitch Sophie, Chemin Aimery, Ferreira Coralie.
« Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations »
in Cuisine et vins de France, 184 (novembre 2018), p. 58-66.
Titre : | Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (184, novembre 2018) |
Article : | p. 58-66 |
Descripteurs : | cuisson / mode de cuisson / produit culinaire / recette culinaire / technique de l'alimentation |
Tags : | mijoter : mode de cuisson |
Résumé : | Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... |
Nature du document : | documentaire |