La saint-jacques sort de sa coquille : Mon carnet futé. Envie de...
de Sophie Menut-Yovanovitch In Cuisine et vins de France, 185 (décembre 2018), p. 122-123 Belles, raffinées, fondantes et nacrées, elles sont au meilleur de leur forme au moment des fêtes. Alors profitons-en sans se priver car, fraîches, leur saison est de courte durée. |
Menut-Yovanovitch Sophie.
« La saint-jacques sort de sa coquille : Mon carnet futé. Envie de... »
in Cuisine et vins de France, 185 (décembre 2018), p. 122-123.
Titre : | La saint-jacques sort de sa coquille : Mon carnet futé. Envie de... (2018) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (185, décembre 2018) |
Article : | p. 122-123 |
Descripteurs : | mollusque / recette culinaire |
Tags : | coquille saint-jacques |
Résumé : | Belles, raffinées, fondantes et nacrées, elles sont au meilleur de leur forme au moment des fêtes. Alors profitons-en sans se priver car, fraîches, leur saison est de courte durée. |
Nature du document : | documentaire |