Bien accompagner... la lotte de Camdeborde : A chacun sa bouteille
de Karine Valentin, Yves de Ronsoy In Cuisine et vins de France, 186 (janvier 2019), p. 60-61 Un auteur-compositeur-interprête à la voix peu ordinaire qui enchaîne les tubes, un amphitryon truculent qui réinvente la table, un beau match autour d'une lotte pochée d'une originalité délirante. |
Valentin Karine, Ronsoy Yves de.
« Bien accompagner... la lotte de Camdeborde : A chacun sa bouteille »
in Cuisine et vins de France, 186 (janvier 2019), p. 60-61.
Titre : | Bien accompagner... la lotte de Camdeborde : A chacun sa bouteille (2019) |
Auteurs : | Karine Valentin, Auteur ; Yves de Ronsoy, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (186, janvier 2019) |
Article : | p. 60-61 |
Descripteurs : | poisson / recette culinaire |
Tags : | lotte : poisson / accord mets-vin |
Résumé : | Un auteur-compositeur-interprête à la voix peu ordinaire qui enchaîne les tubes, un amphitryon truculent qui réinvente la table, un beau match autour d'une lotte pochée d'une originalité délirante. |
Nature du document : | documentaire |