Forêt-Noire. La gastronomie, versant allemand : Escapade gourmande
de Sophie Menut-Yovanovitch, Nathalie Carnet In Cuisine et vins de France, 186 (janvier 2019), p. 101-106 Si les randonneurs et les cyclistes connaissent bien ce coin d'Allemagne du Sud pour ses kilomètres de pistes, on sait moins que la région compte 37 étoiles pour 29 restaurant. La cuisine vaut le voyage à elle toute seule. |
Menut-Yovanovitch Sophie, Carnet Nathalie.
« Forêt-Noire. La gastronomie, versant allemand : Escapade gourmande »
in Cuisine et vins de France, 186 (janvier 2019), p. 101-106.
Titre : | Forêt-Noire. La gastronomie, versant allemand : Escapade gourmande (2019) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (186, janvier 2019) |
Article : | p. 101-106 |
Descripteurs : | Allemagne / gastronomie / tourisme international |
Tags : | Forêt-Noire : Allemagne / Bade-Wurtemberg : Allemagne |
Résumé : | Si les randonneurs et les cyclistes connaissent bien ce coin d'Allemagne du Sud pour ses kilomètres de pistes, on sait moins que la région compte 37 étoiles pour 29 restaurant. La cuisine vaut le voyage à elle toute seule. |
Nature du document : | documentaire |