Beignets, churros et tempura : Mon carnet futé. Envie de...
de Tiphaine Campet, Sophie Menut-Yovanovitch In Cuisine et vins de France, 187 (mars 2019), p. 88-89 Ils sont dorés, moelleux et croustillants à la fois, régressifs comme on aime. Sortez la friteuse, c'est le moment de se faire plaisir ! |
Campet Tiphaine, Menut-Yovanovitch Sophie.
« Beignets, churros et tempura : Mon carnet futé. Envie de... »
in Cuisine et vins de France, 187 (mars 2019), p. 88-89.
Titre : | Beignets, churros et tempura : Mon carnet futé. Envie de... (2019) |
Auteurs : | Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (187, mars 2019) |
Article : | p. 88-89 |
Descripteurs : | cuisson / mode de cuisson / recette culinaire |
Tags : | beignet : produit culinaire / churro : produit culinaire / tempura : beignet |
Résumé : | Ils sont dorés, moelleux et croustillants à la fois, régressifs comme on aime. Sortez la friteuse, c'est le moment de se faire plaisir ! |
Nature du document : | documentaire |