Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme
de Quitterie Pasquesoone In Cuisine et vins de France, 188 (mai 2019), p. 112-113 Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. |
Pasquesoone Quitterie.
« Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme »
in Cuisine et vins de France, 188 (mai 2019), p. 112-113.
Titre : | Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme (2019) |
Auteurs : | Quitterie Pasquesoone, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (188, mai 2019) |
Article : | p. 112-113 |
Descripteurs : | lait / produit culinaire / produit végétal / recette culinaire |
Tags : | lait végétal |
Résumé : | Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. |
Nature du document : | documentaire |