Quand l'Histoire se met à table : Société
de Balthazar Gibiat In Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 74-79 Des sorbets de Néron au caviar de Catherine II, des agapes de l'Ancien Régime à celles de l'Exposition Universelle, les mets du passé réservent bien des surprises. |
Gibiat Balthazar.
« Quand l'Histoire se met à table : Société »
in Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 74-79.
Titre : | Quand l'Histoire se met à table : Société (2019) |
Auteurs : | Balthazar Gibiat, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (462, août 2019) |
Article : | p. 74-79 |
Descripteurs : | alimentation / histoire / préparation des repas |
Résumé : | Des sorbets de Néron au caviar de Catherine II, des agapes de l'Ancien Régime à celles de l'Exposition Universelle, les mets du passé réservent bien des surprises. |
Nature du document : | documentaire |